ПАРОКОНВЕКТОМАТ TATRA TPI 07 DC.5V

ПАРОКОНВЕКТОМАТ TATRA TPI 07 DC.5V Tatra

Пароконвектомат Tatra TPI 07 DC.5V предназначен для использования на предприятиях общественного питания для приготовления различных блюд с применением режимов сочетания конвекции и пара. Фактически пароконвектомат может заменить собой несколько типов теплового оборудования, таких как конвекционная печь, жарочный шкаф, пароварка, плита и сковорода. Особенности: — Корпус и камера пароконвектомата изготовлены из нержавеющей стали — Закругленные углы камеры облегчают очистку аппарата — Двойное жаростойкое стекло дверцы с системой легкой очистки выполняет 2 функции: сокращает теплопотери и защищает персонал от ожогов — 2 реверсивных вентилятора распределяют нагретый воздух в камере, обеспечивая тем самым равномерное приготовление продукта — 5 скоростей вращения вентиляторов позволяют готовить деликатные и легкие продукты, например, выпекать безе и профитроли — USB порт позволяет выгружать и загружать рецепты и изображения, выгружать данные HACCP, а также обновлять ПО — Wi-Fi подключение делает возможным управлять пароконвектоматом со смартфона или планшета — Подсветка камеры галогеновой лампой обеспечивает возможность наблюдения за приготовлением продукта — Максимальная температура нагрева рабочей камеры +260 C Панель управления: — 2,4" LCD экран — Возможность сохранения до 100 рецептов с четырьмя этапами приготовления, с названием и изображением — 6 программ быстрого доступа — Регулировка времени приготовления, температуры, уровня пароувлажнения — Возможность задавать параметры термощупа, скорость вращения вентиляторов Режимы приготовления: — Конвекция: +30…+260 С — Комбинированный режим конвекция+пар: +30…+230 С — Пар: +35…+130 С Функции: — Предварительный нагрев — Режим бесконечного времени приготовления (продолжается до выключения пароконвектомата) — Приготовление с термощупом в режиме Delta T — Мультитаймер — Приготовление с отложенным запуском — Быстрое охлаждение — Расстойка Автоматическая мойка — 3 программы автоматической мойки (легкая, интенсивная, ополаскивани Модель рассчитана на ежедневную эксплуатацию в профессиональной среде. До оплаты Gralta подтверждает комплектность, условия гарантии, доступный склад и логистику до объекта.

Подключение и пусконаладочные работы можно добавить к заказу. Требования к коммуникациям фиксируются до доставки.