ШКАФ ШОКОВОЙ ЗАМОРОЗКИ LAINOX ZOOM BOOSTED ZO051BA

ШКАФ ШОКОВОЙ ЗАМОРОЗКИ LAINOX ZOOM BOOSTED ZO051BA Lainox

Шкаф шоковой заморозки LAINOX ZOOM BOOSTED ZO051BA используется на предприятиях общественного питания и торговли для быстрого охлаждения и заморозки горячего продукта, прошедшего тепловую обработку, с сохранением его первоначальных свойств. Особенности: Расстояние между уровнями: 70 мм Режимы: — Шоковое охлаждение в режимах МЯГКИЙ и ИНТЕНСИВНЫЙ. — Хранение при + 3 C в конце цикла охлаждения. — Быстрая заморозка в режимах МЯГКИЙ и ИНТЕНСИВНЫЙ. — Хранение при -18 C в конце цикла заморозки. — Автоматический цикл санитарной обработки рыбы. — Автоматический цикл отверждения мороженого. Управление: — Цифровые органы управления с дисплеем для отображения установленных и замеренных значений. — Цветной графический дисплей 2,8 дюйма с емкостными клавишами, степень защиты IPX5. — 7 готовых к использованию рецептов. — 20 настраиваемых программ для ваших рецептов. — Bluetooth-соединение, которое можно активировать через бесплатное приложение для отслеживания и загрузки данных ХАССП (опционально, также может быть установлено после покупки оборудования). — Температурный щуп с подогревом, 1 точка измерения. — Предварительное охлаждение. — Стерилизация с помощью Sterilox SXIA3 (опция). — Ручное и автоматическое размораживание. Устройства безопасности и контроля: — Термопредохранитель для защиты компрессора. — Микровыключатель остановки внутренней вентиляции при открытии дверцы. — Обогрев дверной рамки. — Индикация аварийных сигналов. Конструкция: — Наружные боковины, верх и дверь из нержавеющей стали AISI 304. — Внутренняя облицовка из нержавеющей стали AISI 304 со всеми скругленными углами. — Штампованное накопительное внутреннее днище. — Изоляция из пенополиуретана высокой плотности (42 кг/м3) толщиной 60 мм без HCFC. — Нагревательный элемент защиты от конденсата на коробе под магнитной прокладкой. — Эргономичная рукоятка по всей высоте и магнитные уплотнения по 4 сторонам дверцы. — Съемные опоры направляющих из нержавеющей стали AISI 304 18/10. — Съемные Z-образные направляющие и Модель рассчитана на ежедневную эксплуатацию в профессиональной среде. До оплаты Gralta подтверждает комплектность, условия гарантии, доступный склад и логистику до объекта.

Подключение и пусконаладочные работы можно добавить к заказу. Требования к коммуникациям фиксируются до доставки.